Speisekarte
Eine Auswahl unserer Klassiker – ergänzt durch saisonale Empfehlungen, die Sie jeden Tag an unserer Tafel finden.
Antipasti
Klassische Vorspeisen zum Teilen – oder als kleines Gericht für den Mittag.
Geröstetes Ciabatta, reife Tomaten, Basilikum, Knoblauch, natives Olivenöl.
Büffelmozzarella, Strauchtomaten, frisches Basilikum, Olivenöl-Perlen.
Zart gegartes Kalbfleisch, Thunfisch-Kapern-Sauce, Rucola.
Hauchdünnes Rindfleisch, Parmesanspäne, Rucola, Zitrone.
Unsere Auswahl: Prosciutto di Parma, Salame, Büffelmozzarella, marinierte Artischocken, Oliven, Grissini.
Gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurke, Oliven, Balsamico-Vinaigrette.
Pasta & Risotto
Hausgemachte Pasta aus unserer Manufaktur – klassisch italienisch zubereitet.
San-Marzano-Tomaten, Knoblauch, Basilikum, natives Olivenöl.
Venusmuscheln, Weißwein, Knoblauch, Peperoncino, Petersilie.
Handgeschnittene Tagliatelle, Butter-Parmesan, frischer Sommer-Trüffel.
Tomaten, Knoblauch, Peperoncino – klassisch scharf.
Hausgemachte Ravioli mit Ricotta und Blattspinat, Salbeibutter, Parmesan.
Carnaroli-Risotto, Steinpilze, Weißwein, Parmesan, Petersilie.
Klassische Lasagne mit Rinderragù, Béchamel und Parmesan.
Pizza
Dünner Teig, 48 Stunden geführt – knusprig aus dem Steinofen.
San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte, Basilikum, Olivenöl.
Tomaten, Mozzarella, Prosciutto Cotto.
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoncino.
Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Taleggio.
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, Oliven.
Tomaten, Mozzarella, Prosciutto di Parma, Rucola, Parmesanspäne.
Fior di Latte, Pilze, Trüffelcreme, Rucola.
Tomaten, Mozzarella, gegrilltes Gemüse der Saison, Basilikum.
Fleisch & Fisch
Klassiker der italienischen Küche – frisch zubereitet, wie es sein soll.
Kalbsschnitzel, Prosciutto, Salbei, Weißweinsauce, Rosmarinkartoffeln.
Kalbsmedaillons in Zitronen-Butter-Sauce, Saisongemüse.
Geschmorte Kalbshaxe, Gremolata, Safran-Risotto.
Ganzer Wolfsbarsch in Salzkruste, Zitrone, Olivenöl, Gemüse der Saison.
Gegrillte Riesengarnelen, Knoblauch, Zitrone, Rucola.
Rinderfilet vom Grill, Rosmarin, Balsamico-Reduktion, Bratkartoffeln.
Dolci
Hausgemachte Desserts – immer ein süßer Schluss.
Mascarpone, Espresso, Marsala, Kakao – klassisch nach Familienrezept.
Vanille-Panna-Cotta mit warmen Waldbeeren.
Toskanische Mandelkekse und süßer Dessertwein.
Drei Kugeln hausgemachtes Eis Ihrer Wahl.
Allergene & Saisonales: Unsere Speisekarte wird regelmäßig saisonal angepasst. Einzelne Gerichte, Preise und Verfügbarkeiten können abweichen. Informationen zu Allergenen erhalten Sie gerne bei unserem Service-Team. Diese Karte dient als Orientierung – die tagesaktuellen Angebote finden Sie an unserer Tafel im Lokal.
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Rufen Sie an oder reservieren Sie online – wir freuen uns auf Ihren Besuch.